Herbstliches Birnen-Crumble mit PURELITE Dattel Powder 🍐🍂
Chiapudding ist ballaststoffreich, enthält wichtige Omega-3 Fettsäuren und schmeckt dabei super cremig. In Kombination mit dem vanilligen Collagen Pow(d)er ist diese Bowl nicht nur super lecker, sondern bringt dich von innen heraus zum strahlen. Bei den Toppings kannst du dich ganz nach deinem Geschmack austoben.
Zutaten
Für 4 Portionen:
3 reife Birnen (ca. 500 g)
100 g zarte Haferflocken
60 g Weizenmehl
50 g kalte Butter
35 g PURELITE Dattel Powder
1 TL Zimt
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
Optional: 20 g gehackte Haselnüsse
Zubereitung
1. Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Auflaufform leicht einfetten.
2. Birnen vorbereiten
Die Birnen waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und der Hälfte des Zimts vermengen. Anschließend gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
3. Streusel herstellen
Haferflocken, Mehl, PURELITE Dattel Powder, restlichen Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzugeben und alles mit den Fingern zu groben Streuseln verarbeiten. Nach Wunsch die gehackten Haselnüsse untermischen.
4. Crumble belegen
Die Streusel gleichmäßig über den Birnen verteilen, sodass die Früchte größtenteils bedeckt sind.
5. Backen
Das Crumble etwa 25–30 Minuten backen, bis die Birnen weich sind und die Streusel eine goldbraune Farbe bekommen.
6. Servieren
Kurz abkühlen lassen und am besten noch warm genießen. Dazu passen Naturjoghurt, Skyr oder eine Kugel Vanilleeis.
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