Knusprige Protein-Wrap-Röllchen mit Frischkäse & Gemüse

Gemüse vorbereiten
Paprika, Zucchini und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse mit etwas Olivenöl in einer Pfanne für etwa 4–5 Minuten anbraten.

Würzen
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Für eine leicht süßlich-herzhafte Note anschließend 1 TL PURELITE Sweet Powder unter das Gemüse geben.

Wraps bestreichen
Die Wraps mit Frischkäse bestreichen und das gebratene Gemüse darauf verteilen. Anschließend den geriebenen Käse darübergeben.

Einrollen
Die Wraps möglichst eng aufrollen und anschließend jeweils in mehrere kleine Röllchen schneiden.

Knusprig backen
Die Röllchen mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 6–8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche leicht knusprig ist.