Las cálidas noches de verano y los largos paseos son ventajas de las que ahora podemos disfrutar de nuevo con el comienzo de la tan esperada estación estival. El calor que se nos negaba durante los días fríos está ahora disponible en abundancia.
Lo que no puede faltar es algo para refrescarse entre medias.
Nuestra forma favorita de hacerlo es con un refrescante helado. Pero aunque los helados tradicionales suelen tener un alto contenido en azúcares añadidos y se ha demostrado que los conservantes y saborizantes ocultos afectan a nuestro gusto, ¡hay opciones mucho más saludables!
Utilizar ingredientes naturales y de alta calidad no sólo favorece notablemente nuestra salud, sino que nosotros mismos podemos crear la alternativa perfecta sin mucho esfuerzo.
Ya sea un sorbete, una agradable crema de plátano o yogur como base, hay muchas opciones que nos permiten evitar los inconvenientes de las variaciones de helado producidas industrialmente sin perder variedad en el sabor.
Nuestro favorito: sorbete
Rápido y fácil de hacer, este sabor a helado vegano y sin grasa puede satisfacer cualquier antojo. Todo lo que necesitas es fruta y un poco de dulzor. Nuestras alternativas, como el eritritol POW(D)ER, son perfectas para ello.
- 500 g de fruta
- 130 g de SWEET POW(D)ER natural
- un poco de zumo de limón opcional
Ponga la fruta, preferiblemente ya congelada, con el sustituto del azúcar y el zumo de limón en la jarra de la batidora o en un bol. También puede hervir previamente el azúcar en un poco de agua (100 ml) para obtener un sirope ligero. Triturar todo bien y dejar reposar la mezcla en el congelador hasta que el sorbete tenga la consistencia deseada.
Variante 2: Nicecream de plátano
...la base perfecta, ya que el grado de madurez de los plátanos se traduce automáticamente en un sabor significativamente más dulce. El Peanut-POW(D)ER o un poco de cacao pueden proporcionar una experiencia de sabor muy especial.
- 4 plátanos maduros
- eventualmente un poco de líquido (leche de vaca o vegetal)
- 2 cucharadas de PEANUT POW(D)ER al gusto, por supuesto - para la variante de cacahuete
Para ello, pele los plátanos, córtelos en rodajas y congélelos durante unas 4 horas. Deje que los plátanos congelados se descongelen un poco, entre 5 y 10 minutos, y hágalos puré con el POLVO DE CACAHUETE hasta que quede cremoso. Refinar la nata según se desee o disfrutarla sola.
Lo siguiente se aplica a ambas variantes: un poco de yogur o leche de coco puede hacer que la consistencia sea mucho más cremosa. Para una creación divertida, cubra el helado con unas GOTAS DE COCOA. Pruébelo y disfrute.