Zubereitung
1. Separar los huevos y batir las claras con el accesorio batidor de una batidora de mano a punto de nieve.
2. Batir la nata en un recipiente aparte a punto de nieve.
3. Batir bien las yemas de huevo, el eritritol y el café en polvo en un bol.
4. Añadir la nata, las claras batidas y la leche entera Cocoa Drops e incorporar con cuidado.
5. Vierta la mezcla en un molde para cubitos de hielo y métala en el congelador durante al menos 4 horas.
6. Antes de servir, ponga los cubitos de hielo en una batidora de alta velocidad y tritúrelos al máximo.
