Fitness Schoko Eis – Proteinreich & Zuckerfrei mit Erythrit und Stevia

  • leicht
  • 20

Beschreibung

Vegan,cremig und proteinreich: Protein-Schokoladeneis mit Cashewnüssen, Kokosmilch und zuckerfreien ProteinDrops - ohne weißen Zucker.

Zutaten

100 g Cashewnüsse
150 g warmes Kokosmilch (17-19%)
30 g Sweet Powder
50 g geschmolzene Protein Drops zartbitter oder Protein Drops vollmilch
Eine Prise Salz
Zuckerfreie Protein Drops aus Zartbitterschokolade zum Dekorieren
Optional: gehackte Pistazien für das Topping

Zubereitung

  • Cashewnüsse 2-3 Stunden in heißem Wasser einweichen und anschließend abspülen.
  • Alle Zutaten (Cashewnüsse, Kokosmilch, Sweet Powder, gescmolzene Protein Drops Zartbitter, Salz) im Mixer zu einer cremigen Masse pürieren. Bei schwachem Mixer zwischendurch mit einem Spatel nachhelfen.
  • Masse in einen Behälter füllen und mit zuckerfreien ProteinDrops und gehackten Pistazien bestreuen.
  • Mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
  • Eis servieren und die cremige, proteinreiche Leckerei ohne weißen Zucker genießen.

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