Beschreibung
Diese proteinreiche, ballaststoffreiche Bowl ist perfekt für zuckerfreie Ernährung, Gesundheit und Gewichtsmanagement.
Zutaten
• 150 g Kichererbsen
• 200 g Brokkoli
• 200 g Süßkartoffel
• 150 g Tofu
• 1 Karotte
• 100 g Cherry-Tomaten
• 1/2 Avocado
• 1 EL Olivenöl
• Gewürze: Kurkuma, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
• Optional: frische Kräuter & Samen/Nüsse
Zubereitung
1. Süßkartoffelwürfel ca. 20 Min im Ofen backen
2. Brokkoli kurz blanchieren
3. Tofu in Olivenöl anbraten, würzen
4. Karottenstreifen leicht anbraten oder roh lassen
5. Cherry-Tomaten halbieren
6. Alles in einer Schüssel anrichten
7. Avocado & Samen/Nüsse dazugeben
8. Kräuter darüber streuen und genießen
Tipp: Ein leichtes Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Senf passt perfekt.
Perfekt für gesunde Ernährung, Zuckerentzug & Form halten!
