Description
Glutenfreie Crêpes ohne Zucker – gesüßt mit Erythrit & Stevia.
Diese glutenfreien Crêpes sind die perfekte Kombination aus Genuss und Leichtigkeit.
Ohne Weizenmehl, ohne Zuckerzusatz und gesüßt mit Erythrit & Stevia – ideal für alle, die bewusst genießen möchten.
Verfeinert mit Purelite Schoko Drops werden sie zu einem echten Highlight.
Ingredients
🛒 Zutaten (für ca. 6–8 Crêpes)
• 🥚 2 Eier
• 🥛 150 ml Milch oder Pflanzendrink (z. B. Mandel-, Hafer- oder Sojadrink)
• 🌾 60 g glutenfreies Mehl (z. B. Reismehl oder glutenfreie Mehlmischung)
• 🍬 20 g Erythrit (fein gemahlen)
• 🌿 Stevia nach Geschmack
• 🧂 1 Prise Salz
• 🫒 1 TL neutrales Öl (z. B. Kokos- oder Rapsöl)
Topping:
• 🍫 Purelite Schoko Drops (Dark, Milk oder White)
Preparation
👩🍳 Zubereitung
1. Eier mit Milch oder Pflanzendrink in einer Schüssel glatt verrühren.
2. Glutenfreies Mehl, gemahlenes Erythrit, Stevia und Salz hinzufügen.
3. Alles zu einem dünnflüssigen, klümpchenfreien Teig verrühren.
4. Öl unterrühren und den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen.
5. Eine beschichtete Pfanne leicht erhitzen.
6. Teig portionsweise in die Pfanne geben und dünn verteilen.
7. Crêpes von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
8. Mit Purelite Schoko Drops bestreuen oder leicht schmelzen lassen.
