Description
Süß, saftig und perfekt für laue Sommerabende: Gegrillte Pfirsiche treffen auf eine luftige Vanillecreme und knuspriges Topping. Ein Dessert, das einfach zuzubereiten ist und mit PURELITE SWEET POW(D)ER natürlich süß schmeckt.
Ingredients
Für die Pfirsiche
4 reife Pfirsiche
1 TL Kokosöl
einige frische Minzblätter
Für die Creme
250 g Magerquark
150 g griechischer Joghurt
2 EL PURELITE SWEET POW(D)ER
1 TL Vanilleextrakt
Für das Topping
30 g gehackte Mandeln
20 g gehackte Pistazien
30 g PURELITE SCHOKO DROPS
etwas Zitronenabrieb
Preparation
Die Pfirsiche halbieren und den Kern entfernen.
Mit etwas Kokosöl bestreichen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne 2–3 Minuten pro Seite grillen.
Quark, Joghurt, Vanille und PURELITE SWEET POW(D)ER cremig verrühren.
Die Creme auf Tellern verteilen und die warmen Pfirsiche daraufsetzen.
Mit Mandeln, Pistazien, PURELITE SCHOKO DROPS und etwas Zitronenabrieb bestreuen.
Mit frischer Minze servieren.
